ZEYTİNYAĞLI SEMİZOTU

Bu ara semizotu pişirdim bol bol nasıl da güzel oluyor mayhoş mayhoş ya da ben çok seviyorum ondan öyle düşünüyorum.Mevsimi şimdi malum.

BİZE GEREKENLER:

• 3 demet semizotu (çok az kalıyor pişince 3 demet çok derseniz 2 de olabilir)
• 3 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağ (isterseniz daha fazla koyun siz :))
• 2 adet iri soğan
• 1 büyük havuç
• 3-4 adet domates
• tuz ve şeker

NASIL YAPTIM:

• Öncelikle semizotlarını iyice temizleyin ve doğrayın.Ben bu işlemi yaparken bıçak kullanmıyorum elimle koparıyorum.
• Soğanı ve sarımsağı doğrayın ve zeytinyağında biraz çevirin.
• Soğanların pembeleşmesini çok beklemeden küp küp doğradığınız havuçları ekleyin ve birkaç dakika kadar kavurun.
• Semizotlarını da tencereye ekleyin.Üstüne dilediğiniz miktarda tuz ekleyin.
• Domatesleri rendeleyin ve semizotlarının üstüne ekleyin.
• 2 adet kesmeşekeri de domateslerin üstüne koyun .
• HİÇ SU EKLEMEYİN.
• Semizotları ve domates kendi suyunu verecektir.Kaynadıktan sonra altını iyice kısın ve pişirin.

AFİYET OLSUN...